Пирог со смородиной – очень выгодная штука, особенно в моем случае. Посудите сами – лето на дворе, а морозильная камера до сих пор с ягодами. Вроде бы варили целую зиму взвары с компотами, но почему-то остались еще прошлогодние вишни и солидный запас черной смородины. Срочно будем уничтожать, есть для этого подходящие два рецепта, которые друг друга дополняют – такой себе тандем....

Читать дальше

Соус из смородины раньше готовился исключительно для сладких блинчиков, а также для презентаций многих творожных десертов. Однако сейчас кулинарные умельцы пошли дальше. Абсолютно не боясь, они добавляют соус из черной смородины к мясу, и этим нисколечко не проигрывают. К тому же, рецепт настолько прост, что понятен даже новичкам в кулинарии....

Читать дальше

Вкусные, хоть и немного кислые ягоды смородины являются вместилищем множества полезных микроэлементов и витаминов. Какую пользу приносят нам эти ягоды? Кому их стоит употреблять, а кому необходимо полностью исключить из рациона? Как заготовить смородину впрок? Наша статья ответит вам на все вопросы....

Читать дальше

Черная смородина – ягода и вкусная, и полезная. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд и напитков, от пирогов и варенья до витаминных компотов и сладкого домашнего вина. Несмотря на то, что приготовление вина из черной смородины – процесс трудоемкий (эта ягода среди любителей домашнего виноделия считается весьма «капризной») и длительный, результат однозначно стоит потраченных усилий....

Читать дальше

Черная смородина – одна из моих любимых ягод, с которой связаны очень приятные воспоминания. Лето, частный дом с садом и огородом, огромные кусты смородины с черными ягодками, которые удивительно пахнут и оставляют на ладошках бордовый сок, а вкус у них - просто незабываемый!...

Читать дальше

Спиртовое брожение, т. е. превращение сока в вино, вызывается микрорганизмами, называемыми дрожжами. Спирт является продуктом жизнедеятельности дрожжей, и когда его в бродящем вине накапливается около 15—16°, большинство видов дрожжей погибает и только очень немногие из них могут выносить дозы спирта до 18°....

Читать дальше

1 кг черной смородины 1 кг сахара 3,5 стакана воды 750 г водки Черную смородину растолочь толкушкой, сложить в марлю, чтобы стек сок. Из сахара и воды сварить густой сироп. В готовый сироп влить сок из черной смородины и еще раз прокипятить, снять с огня, влить водку и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать наливке загустеть....

Читать дальше

Для приготовления малинового вина используют созревшие, даже перезрелые, но здоровые и чистые ягоды лесной и садовой малины. Малину перебирают, удаляя сухие, недозрелые и поврежденные болезнями и плесенью ягоды. Для приготовления малинового вина применяют два способа....

Читать дальше

Последние рецепты: » закуски. как приготовить плов » Ветчина холодного копчения в рассоле. Ветчина холодного копчения в рассоле1 кг окорока, рассол. Для рассола: 900 мл воды, 100 щ красного вина. » Торт с ореховой начинкой.. Для приготовления вам понадобится:Для теста:2-2,5 стакана муки180 г сливочного масла2 яйца0,75 стакана....

Читать дальше

". виноградное вино - напиток, который получают в результате спиртового брожения виноградного сусла или мезги (раздробленные ягоды винограда);. " Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 "Об обязательных требованиях в отношении отдельных видов продукции и связанных с требованиями к ней процессов проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, содержащихся в технических регламентах Республики Казахстан, являющейся государством - участником таможенного союза" "....

Читать дальше