Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты. биз вы всегда можете почитать информацию про варенье из смородины, выпечка без яиц - онлайн. В том случае если нужного рецепта варенье из смородины ниже в списке не оказалось - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Варенье из смородины

Продукты. 1 кг сахара, 1 кг смородины, 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Способ приготовления. Промыть ягоды смородины и иглой вынуть из них семечки. Сварить густой сироп из сахара и 1 стакана воды, засыпать в него смородину и варить до сгущения. В конце добавить лимонную кислоту. Охлажденное варенье разлить в сухие стеклянные банки.

Компот из яблок или груш на старинный манер

Ингредиенты:

1кг яблок или груш,

1 ст. сахара,

сок и цедра 1/2 лимона,

1/2-1 ст. сухого белого вина,

2 ст. воды,

корица и гвоздика по вкусу.

Способ приготовления:

Яблоки или груши очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 2-4 части, залить водой. Добавить сахар, корицу, гвоздику и варить, пока не станут мягкими, но так, чтобы не разварились.

Затем фрукты вынуть, уложить на блюдо или в стеклянные вазы, в сироп положить лимонную цедру и уварить до 1,5-2 стаканов. Процедить, добавить сок лимона, сухое вино, вскипятить.

Залить этим сиропом фрукты, украсить вареньем из вишни, клубники или черной смородины.

Подавать холодным.

Сейчас это блюдо чаще называется "яблоки или груши в сиропе".