вино из смородины

 

Черная смородина – 10 кг ягод Красный виноград – 10 кг ягод Сахар – 0,5 кг Вода – 2 литра Рецепт приготовления блюда: как приготовить Вино из смородины. Вино из смородины в наши дни является одним из самых популярных алкогольных напитков, как в России, так и за рубежом. Существует множество вариантов по созданию вина из смородины. Можно увидеть вина из красной, белой, черной смородинки.

Все зависит от вкуса и желания делать ту или иную продукцию. В данной статье Вы ознакомитесь с кулинарным рецептом по приготовлению вина из смородины (черной). Этот рецепт был испробован не одним десятком людей и можно сказать только одно — рецептура не подкачала. Советуем попробовать. 10 килограмм черной смородины необходимо отделить от гребней, вымыть в чистой воде и пропустить через соковыжималку.

Отдельно необходимо произвести процесс отжимания сока из 10 килограммов красного винограда. Полученный отжатый сок из винограда нагревают до температуры 25-300С, после чего добавляют пол килограмма сахара и смешивают его с соком черной смородины, не охлаждая компоненты. Полученную смесь необходимо поставить в бутыль и подвергнуть брожению при температуре 23-250С.

Брожение будет длиться в течение 9-10 дней. Перед окончание брожения вино необходимо профильтровать через ватку и разлить в вымытые и высушенные бутылки. Бутылки нужно укупорить замоченными в вине пробками и хранить в горизонтальном положении в прохладном сухом месте.

Употребляем с подходящей едой.

 



  • На главную