Смородина по содержанию витамина уступает наверное лишь шиповнику. Человеку достаточно всего 20 грамм свежих ягод для того чтоб удовлетворить потребность в витамине С на сутки. Также большим содержанием полезных веществ и витаминов славятся суши.

Как приготовить суши своими руками в домашних условиях можно почитать здесь. это позволит вам в любое время наслаждаться любимым блюдом из морепродуктов. Но вернемся к смородине. При простуде издавна используют листья и плоды смородины. Для возбуждения аппетита и малокровии. Из смородины готовят киселя. сиропы, джемы и варенья.

Варенье - джем из смородины.

Для его приготовления нам понадобится: 3кг. ягод смородины, 2,1 кг сахара, апельсина 3 шт. 2шт. лимона, ванилина 2 п. желатина 2 пачки по грамм 50. 1.Помыть ягоды. перебрать и пересыпать сахарным песком. оставить часов на 6.

2.Пропустить через мясорубку лимоны и апельсины и добавить к смородине.

3.Проварить варенье 20 минут. 4.Теперь добавить желатин и ванилин, перемешать тщательно и в течении 1 минуты проварить.

5.В подготовленные банки разложить и закатать.

Желе из малины и красной смородины.

Чтоб приготовить джем возьмем: смородины красной 3 кг. сока малины 250 грамм и сахара 3 кг.

1.Промыть. перебрать и выдавить сок смородины и к нему добавить сок малины.

2.Добавить сахар, перемешать тщательно и оставить постоять минут 20.

3.Затем еще перемешать и на небольшом огне варить до готовности.

4. Желе пока теплое разлить по банкам и закатать.