Филе куриное в белом вине
Мясо из курицы всегда очень вкусное после приготовления, а филе куриное в белом вине — это просто сказка, а не блюдо. Все умеют готовить филе из курицы. а вот куриное филе с вином, это что то необыкновенное, хотя ничего сложного в приготовлении этого рецепта вовсе нет. С вином вкус мяса станет более насыщенным и у вас получится очень вкусное куриное филе, остается только прочитать сам рецепт и приступить к готовке.
- масло растительное – необходимо для жарки;
- свежие сливки – 100 миллилитров;
- масло сливочное – 20-30 грамм;
- картофель – 4 средние картофелины;
- морковь – 2 средние моркови;
- вино белое (сухое) – 100 миллилитров;
- розмарин свежий – 3 небольшие веточки;
- филе куриное – 400-450 грамм;
- перец молотый и мелкая соль – по вашему вкусу.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 этап. Изначально необходимо замариновать наше куриное филе в смеси из свежих сливок, перца и соли (примерно часа 2-3).
2 этап. Далее чистим морковь, нарезаем ее длинными полосками и обжариваем на растительном масле (примерно минут 5-7). Чистим и нарезаем картофель, выкладываем его на противень вместе с обжаренной морковью (на котором будем запекать наше блюдо).
3 этап. Затем в сковороде растопляем сливочное масло, добавляем к маслу розмарин и ждем, пока не появиться чудесный аромат розмарина. После чего, вынимаем розмарин и обжариваем в полученном масле, ранее замаринованное куриное филе (примерно минут 5 с каждой стороны филе).
4 этап. После этого, обжаренное куриное филе нужно поместить на противень к картофелю и моркови. Аккуратно вливаем сухое вино и помещаем в разогретую духовку (около 190 градусов), где запекаем примерно минут 40, иногда подглядывая.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.